田菁树胶简介田菁树胶是从豆科植物胚乳中提取的天然多糖聚合物田菁,主要成分为D半乳糖和D甘露糖,由1:2组成。田菁胶可用作食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂,提高食品的品质,主要包括食品控制所需的酸化剂、碱和缓冲盐。1、食品添加剂的种类有什么?随着自然科学的进步,食品添加剂的种类也在逐年增加。据最新统计,共有22大类,近2000个品种,其中包括1000多种香料。根据《食品添加剂使用卫生标准》附录E,食品添加剂的功能分类如下:酸度调节剂、防结块剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖中的碱性物质、着色剂、护色剂...
更新时间:2024-04-07标签: 田菁厂家田菁胶的厂家 全文阅读