电导率仪作品原理是什么？ion分析仪-4/ion分析仪的工作主要采用离子选择性电极测量法实现准确检测。总氮的测定分析仪 原理碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法1目的1.1了解碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮原理1.2掌握水样消解的方法1.3了解总氮的来源1.4掌握紫外光度计的使用1.5掌握工作曲线的制作方法和区分工作。
1、实验目的掌握蔬菜中硝酸盐原理的测定，了解采样方法、样品处理、测定和仪器的使用，了解各种试剂的配制方法。2.实验原理提取硝酸用pH9.6~9.7的氨缓冲液从样品中提取根离子，加入活性炭除去色素，加入沉淀剂除去蛋白质等干扰物质，用硝酸根离子和sub-1。测量提取物的吸光度，结果为硝酸盐和sub 硝酸盐的总吸光度。由于新鲜蔬菜和水果中sub 硝酸盐的含量可以忽略不计，因此盐的吸光度为硝酸标准。
二苯胺在酸性条件下被硝酸离子氧化，生成蓝色醌型二苯胺。这种反应的历史非常久远，在19世纪末就被发现了，当时用于法医检验子弹中的硝酸盐。不限于硝酸盐许多氧化剂(如溴酸盐)，特别是单电子转移氧化剂(如高铁酸盐)，与二苯胺有类似的显色反应。据说加入氯化钾的作用就是催化这个反应，氯离子可以让这个反应在室温下进行的更快。具体情况不是很清楚，因为检测硝酸 root的存在并不需要在“蓝环试验”中加入氯离子。
样品经蛋白质沉淀、去脂后，用对氨基苯磺酸重氮化，再与萘二胺盐酸盐偶合，形成紫红色染料。对照标准，测定亚硝酸盐含量。硝酸盐用镉柱还原为sub 硝酸盐，测出sub 硝酸盐的总量，用总量减去sub 硝酸盐的含量得到sub 硝酸盐的含量。苯法亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为1 mg/kg和1.4 mg/kg。本方法摘自GB/T 5009.2008，适用于食品中sub-1/盐和-1/盐的测定。
4、SOD测定仪 原理?待测样品中含有SOD时，对超氧阴离子自由基有特异的抑制作用，减少了sub-硝酸盐的形成，比色时测量管的吸光度值低于对照管。如果使用分光光度计，最好设置暗度和照度作为对照。根据SOD在光照下能抑制硝基蓝四唑(NBT)的还原，测定酶的活性。在氧化性物质存在下，核黄素可被光还原，被还原的核黄素在有氧条件下很容易被再氧化生成O，硝基蓝四唑可被还原为蓝色甲基腙，在560nm处有最大吸收。
因此，光还原后，反应溶液的蓝色越深，酶活性越低，酶活性越高。以此为基础，可以计算出酶的活性。延伸资料:超氧化物歧化酶中的自由基会对身体造成很多危害，但一般情况下，人体细胞内也有清除自由基和抑制自由基反应的系统，有些属于抗氧化酶，有些属于抗氧化剂。超氧阴离子作为有害物质，在SOD的作用下与氢离子反应生成过氧化氢；过氧化氢在过氧化氢酶的作用下与氢气反应，最终生成水。
